Tipologia di terreno: Calcareo-argilloso
Altimetria: 50 m.s.l.
Ceppi/Ha: 3500
Resa/Ha: 90-100
Epoca di raccolta: metà settembre
Forma di allevamento: cordone speronato
Guagnano, Salento, Puglia,Italia
Negroamaro
Vinificazione in rosso
Temperatura di fermentazione:23-25°C
Fermentazione in acciaio
Vendemmia 2018
Tipologia bottiglie: troncoconica
Estratto secco: 30 g/l
Ph: 3,50
Acidità totale: 6,1 g/l
13% vol
All’olfatto sono molto presenti note di frutta rossa matura, prugna, melograno e vaniglia
Primi al ragù, secondi a base carne, carni rosse e salumi
Temperatura di servizio 14-16°C
I dati sono soggetti a variazioni in funzione delle annate
Dal colore rosso rubino, brillante e intenso. L’affinamento in botti di legno conferisce al vino un olfatto pieno e dai sentori di vaniglia. Al palato risulta secco e nel complesso morbido, ben sostenuto da una nobile componente tannica: questo è Aroma, il Negroamaro I.G.P. Salento rosso, da vendemmia del 2018, perfetto per accompagnare tutti i pasti.
750 ml – 13% vol
Dal colore rosso rubino, brillante e intenso. L’affinamento in botti di legno conferisce al vino un olfatto pieno e dai sentori di vaniglia. Al palato risulta secco e nel complesso morbido, ben sostenuto da una nobile componente tannica: questo è Aroma, il Negroamaro I.G.P. Salento rosso, da vendemmia del 2018, perfetto per accompagnare tutti i pasti.
750 ml – 13% vol
| Peso | 1.3 kg |
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